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BOEUF

Joue de boeuf

21,90 € / kg

Poids moyen : 750g

ORIGINE FRANCE

Conseil de cuisson :
Attention, même si elle est présentée comme telle, la joue de boeuf n'est pas un rôti qu'il faut cuire au four. Ce morceau très goûteux demande une cuisson assez longue car il travaille énormément lors de la mastication chez les ruminants (ce qui le rend "dur").

Produit frais pouvant être congelé.

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